S’il y a bien un point commun à tous les régimes alimentaires, c’est l’injonction »ne faites pas ça, ne faites surtout pas ceci, ne mangez pas cela ! « .
La vérité c’est que bien manger est moins lié à la question de ce que vous ne pouvez pas manger qu’à celle des aliments sains que vous devez absolument mettre dans votre assiette.
Bien manger veut dire que vous construisez du muscle, que vous vous défendez mieux contre les maladies et que vous augmentez votre énergie. Bien manger veut dire que vous vous libérez des régimes contraignants, prétendument scientifiques mais en fait appuyés sur de la pseudo-science.
Bien manger rend votre vie plus facile et non pas plus compliquée
Experts et chercheurs arrivent à un consensus pour penser que la façon la plus facile de perdre du poids et d’améliorer notre santé globale est de manger au moins 30 g de protéines et 10 g de fibres à chaque repas. 30 g de protéines sont à la base de la construction et du maintien de la masse musculaire et 10 g de fibres permettent d’arriver à satiété lors du repas, aident à se sentir le ventre plein jusqu’au repas suivant et nourrissent le microbiote. Ces choix sont simples et ne font pas l’impasse sur le plaisir de manger.
Pour vous donner une idée : une cuillerée à soupe de graines de sésame complet contient 3 g de fibres ; la même cuillerée de protéines en poudre (animale ou végétale) apporte entre 20 et 25 grammes de protéines ; pourquoi se priver d’en saupoudrer sur un yaourt, une crêpe, du liquide ; et pourquoi diaboliser les pâtes ? il suffit de les choisir complètes ; on arrive vite à 6 g de fibres dans une portion de spaghettis.
On a sans doute beaucoup de bienfaits à retirer de l’adoption d’un rituel régulier -sinon quotidien- de type 30/10.
Adapté et traduit de la revue Men’sHealth US.